Sosis Solo Ayam ala Catering jakarta Selatan

Sosis Solo Ayam ala Catering jakarta Selatan – Bahan: 300 gr tepung terigu protein sedang 1/2 sdt garam 1 btr telur, kocok lepas 1 btr kuning telur 600 ml susu cair 30 gr margarin, lelehkan 3 bh telur, kocok lepas, untuk pelapis Bahan Isi: 1 pasang dada ayam, rebus, suwir-suwir 2 sdt kecap manis 100 ml air 1 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bumbu Halus: 5 btr bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat: 1. Campur rata tepung terigu, garam, telur, dan susu. Tuang margarin leleh. Aduk rata. Untuk 6 porsi 2. Buat dadar tipis dengan pan antilengket diameter 18 cm. sisihkan. 3. isi, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata. 4. Tuang kecap dan air sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masak sampai meresap. sisihkan. 5. Ambil selembar dadar. Beri isi. lipat kanan dan kirinya. Gulung. 6. Celupkan ke dalam kocokan telur. Goreng hingga kuning keemasan.

Andalkan Rempeyek Ikan Sungai

Rempeyek iwak (ikan) uceng tampaknya hanya akan Sajiers temukan di Blitar saja. Uceng merupakan nama salah satu jenis ikan air tawar yang banyak hidup di sungaisungai. Ikan kecil ini berbentuk agak bulat, dengan panjang badan hanya sekitar 2-4 cm saja. Nah, rempeyek iwak uceng ini menjadi salah satu menu andalan di Depot Anda, yang terletak di Kecamatan Garum, tepatnya di depan SMU Garum atau sekitar 12 Km arah timur dari Kota Blitar.

Di depot ini menyediakan beragam masakan khas Jawa, dengan lauk rempeyek iwak uceng yang jadi menu utamanya. Rempeyek iwak uceng ini terbuat dari campuran tepung beras, tepung sagu, santan, bumbu rempah, dan irisan daun jeruk. Cita rasanya gurih dan beraroma harum daun jeruk, dengan tekstur yang garing dan renyah. Sebagai pelengkap untuk menikmati sajian rempeyek uceng ini, tersedia pula semangkuk sayur asem atau lodeh.

Di Depot Anda, pengunjung bebas mengambil menu yang diinginkan secara prasmanan. lauk lain yang tersedia di antaranya udang, belut, atau wader goreng. Di jajaran menu sayur, tersedia pula sayur daun singkong, aneka oseng-oseng dan tumisan, serta masih banyak lagi. Menu prasmanan ini dihargai mulai Rp 15 ribu per porsi. oh ya, bagi yang ingin membawa pulang rempeyek iwak uceng sebagai buah tangan, tersedia pula di dalam kemasan plastik mika yang harganya Rp 15 ribu per bungkus.

Sumber : https://salamacatering.com/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *